La Organización Mundial del Turismo (OIT) ha reconocido a Raíz Culinaria, la marca de gastronomía promovida por la Junta de Castilla-La Mácula, como un ejemplo de buena administración para publicitar el turismo gastronómico.

El VII Foro de discusión Mundial del Turismo Gastronómico, que se festejó entre los días 12 y 14 de diciembre en Nara (El país nipón), fue el sitio donde el gerente de Eturia (Turismo y Artesanía de CLM), Fernando Honrado, presentó la iniciativa castellanomanchega.

Mucho más de 500 especialistas de 33 países

La delegación regional participó en la charla «Get Inspired» al lado de las proposiciones de países como El país nipón, Azerbaiyán o México.

En el foro de discusión en todo el mundo festejado se juntaron mucho más de 500 especialistas que vienen de 33 países de todo el planeta para comunicar novedosas ideas y buenas prácticas en la promoción del turismo.